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Bandeja paisa

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Caldo básico

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Caldo de menudencias

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Crema de frisoles

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Mondongo

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Sancocho paisa

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Sopa de arepa

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Sopa de arroz

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Sopa de fideos Caldas

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Sopa de fríjoles blancos

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Sopa de fríjoles verdes

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Sopa de orejas

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Sopa de remiendos Caldas

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Sopa de vitoria

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Albondigón

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Arroz con chorizo quindío

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Arroz con pollo quindío

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Asorrete

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Cañón de cerdo

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Carne asada en tiesto

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Carne en polvo

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Carne jamonada risaralda

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Corazón

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Costillas de cerdo fritas

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