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Ceviche de pejibaye

Ceviche de plátano

Chancletas de chayote

Cubases

Ensalada de berros

Ensalada de chayote

Ensalada de mango

Gallos de arracache

Gallos de chicasquil

Gallos de cubases

Gallos de frijoles

Lomo

Lomo de carne

Olla de carne

Papas rellenas

Picadillo de arracache

Picadillo de cáscaras de plátano

Picadillo de chayote

Picadillo de Papa con Carne (Potato and Beef Hash)

Picadillo de Plátano (Plantain Hash)

Picadillo de Plátano (Plantain Hash)

Picadillo de Turno (Daily Hash)

Plátanos a la Gloria (Heavenly Plantains)

Pollo Enjarrado (Chicken in Plantain Leaves)

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