Torta de ullucos CauCa
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
50 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg ullucos
2
cucharada hogao [ver p. 253]
4
pieza huevos batidos
250
gr queso blanco, rallado
2
cucharada harina de trigo, disuelta en la leche
1
cucharadita polvo de hornear
1/4
taza(s) natas
2
taza(s) leche
pizca pizca de tomillo y orégano
pizca sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Se cocinan los ullucos por 25 minutos.
- Se cortan en rodajas, se ponen en un reci- piente con el resto de los ingredientes y se mezcla muy bien.
- Se vierte todo en un molde engrasado y se lleva al horno precalentado a 300°, por 20 minutos o hasta cuando pase la prueba del cuchillo. (Opcional: se puede cubrir con pan tostado relleno y pedacitos de mantequilla).
- Nota: Como regla general, la forma de compro- bar si una torta está cocida es introduciéndole un cuchillo en la mitad, y si este sale limpio es señal de que está lista.