Remolachas calientes encurtidas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
20 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
16
pieza remolachas medianas, peladas
2
taza(s) agua
1
taza(s) vinagre
1
cucharada eneldo, molido
6
pieza clavos de olor
250
gr azúcar
1
cucharada perejil, picado fino
pizca pizca de sal
Instrucciones
- Se ponen las remolachas y el resto de ingredientes a cocinar en una olla a presión 390 por 20 minutos (después del primer pi tazo).
- Se sacan y se rebanan.
- Se sirven calien- tes rociadas con el perejil.
- Taque Chiquinquirá, BoyaCá Es costumbre prepararlo para vigilia