Picadillo de plátano
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
10
plátanos verdes
½
chorizo picante
½
carne molida
1
taza(s) cebolla picada
1
taza(s) chile dulce picado
2
apio
1
rollo culantro
2
manteca de cerdo
achiote y sal al gusto
2
tomates picados
Instrucciones
- Se cocinan los plátanos con cáscara por media hora, se pelan y se pican fino.
- Se pone en una cazuela a freír la cebolla, apio, etc. con las carnes, luego se agrega el plátano y así obtenemos un platillo fuerte para su mesa y paladar.