Palanzán
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Plátanos verdes sancochados, dejados al sereno y luego asados al carbón, servidos como acompañamiento
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredients
pieza plátanos verdes, pelados
pizca sal
Instrucciones
- Se dejan los plátanos enteros y se sancochan por 25 minutos.
- Se sacan y se dejan al sereno una noche.
- Se ponen con un poco de sal a asar al carbón.
- Se sirven como acompañamiento de platos, o se machacan y se ponen en sopas o guisos.