Hogao valle
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
10
pieza tomates maduros, pelados y picados, preferiblemente pequeñ os y redondos
6
pieza tallos de cebolla larga, picada
4
pieza cebollas ca bezonas, peladas y picadas finas
4
diente ajo, machacados
1
pieza pimentón, picado
2
pieza ajíes dulces, picados (opcional)
azafrán (o color) disuelto en un poco de agua
pizca sal, pimienta y comino a gusto
3
cucharada manteca
Instrucciones
- Se calienta el aceite y se ponen todos los ingredientes a sofreír a fuego medio, re- volviendo con cuchara de palo hasta que se obtenga una salsa suave (20 minutos aproximadamente).