Empanaditas de maduro
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
3
pieza plátanos bien maduros, pelados y cocidos
500
gr queso añejo, rallado
3
cucharada miel de abejas
3
pieza huevos, batidos
2
cucharada harina de trigo
pizca sal a gusto
aceite
Instrucciones
- Se muelen los plátanos y se amasan bien con un poco de sal.
- Se toman porciones y se pampean formando arepitas.
- Se les pone en la mitad un poco de queso bañado con miel de abeja y se cierran formando empanaditas.
- Estas se rebozan en el batido de huevos y harina y se fríen inmediatamente en aceite caliente, hasta que doren.