Empanadas de guayaba
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
1
guayaba
azúcar
Ingredientes para la pasta:
6
harina
1
margarina
1
polvo de hornear
1
sal
1/4
de azúcar
4
frijoles
1/2
taza(s) leche
Instrucciones
- Se cocina la jalea de guayaba: Se pela la guayaba y se pone a cocinar la pulpa con el azúcar hasta que se seque.
- Para la pasta: Se ciernen todos los ingredientes secos. Se derrite la margarina y se le agregan los ingredientes secos.
- Se agregan los huevos y se empieza a mezclar. Se mezcla y se le agrega poco a poco la leche hasta que quede una pasta suave y manejable.
- Preparación de las empanadas: Con un bolillo se estira la pasta, se cortan los circulitos, se le pone el relleno de guayaba y se cierran majándolos con un tenedor o haciéndoles un bordecito.