Ají de huevo CundinamarCa
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
90 minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredients
4
pieza huevos duros
1
cucharada cilantro y perejil picados finos
2
pieza ajíes piques
2
cucharada vinagre
1/2
cucharadita limón
pizca sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Se ponen a marinar los ajíes piques en el vinagre y el jugo de limón por 1 hora, luego se sacan los ajíes y se incorporan el vinagre con las hierbas, sal y pimienta.
- Se pican los huevos y se mez clan bien.
- Se sirve para acompañar sopas, carnes y ensala das.