Panochas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones
10
Dificultad
Medio
Ingredients
1
gr maíz amarillo
1
taza(s) miel de panela
1/2
cucharada clavos de olor, molidos
1/2
cucharada canela molida
Instrucciones
- Se muele el maíz en grueso, se lava muy bien restregándolo en el agua para sacarle la caspa.
- Una vez limpio se muele otra vez en fino.
- Esta masa se mezcla con la miel y las especias, se amasa muy bien, se toman porciones y se hacen galletas, que se colocan sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 12 minutos aproximadamente.