Ensalada de pepino cohombro, rábanos y lechuga Caldas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
20 minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredients
1
lechuga mediana
1
pepino cocombro grande, sin pelar
12
rábanos pequeños
Instrucciones
- Se le corta el tallo a la lechuga y se parte en trozos con la mano (no se pica).
- Al cocombro se le quitan las puntas y se corta en rebanadas delgadas.
- Los rábanos se cortan por las puntas y se dejan en agua fría por una hora, se secan y se trozan en rebanadas o se arreglan como una flor, cortando los lados como pétalos, sin desprenderlos del tallo.
- Se arregla todo en un recipiente y se baña con vinagreta a gusto.