Limones Dulces
Difficulty
Medium
Ingredients
1
kg maíz ya preparado y molido
1
tamuga de dulce
1
pieza botella de leche
1
oz onza de anís granulado
1
pieza naranja agria
1
pieza botella de agua
Directions
- Se pone en un perol grande a derretir el dulce en dos tazas de agua.
- En otro perol se prepara la masa con la botella de leche y el agua. Se bate bien con la mano hasta quitarle las pelotitas. Se agrega esta masa al dulce que está en el perol moviendo y se le echa la estopa de la naranja agria (parte blanca de la naranja), se sigue moviendo.
- Aparte en un platito se prueba para hacer el punto, se deja secando y moviendo hasta que el punto. Se agrega el anís y lo baja del fuego. Se sigue moviendo hasta que enfríe y se hacen bolitas.