Sweet Corn Tamales in Water
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
3
grated fresh corn
½
cup(s) milk
½
cup(s) natilla (sour cream)
½
cup(s) cheese
1
cup(s) flour
1
cup(s) sugar
2
baking powder
1
butter, melted
salt to taste
leaves roasted plantain leaves
Directions
- En una licuadora licuamos el elote.
- Después coloque en un tazón para agregar leche, natilla, queso, margarina, polvo de hornear, sal, y poco a poco la harina.
- Coloque una cucharada grande de masa sobre una hoja de plátano.
- Envolverlo bien y amarrarlo en piñas.
- En una olla con agua cocinamos los tamales por 20 minutos.