Torta de arroz
Categoría de la receta
Country
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
3
arroz
1
caja(s) leche
2
leche evaporada
3
mantequilla
1
1/2 taza de azúcar
2
huevos
1/2
tacha de clavo de olor
1
limón ácido
2
pasas
1
ramita pequeña canela
Instrucciones
- Se pone a cocinar el arroz con la cáscara de limón, los clavos de olor y la canela (se le debe de estar dando vuelta, para que no se pegue). Una vez que esté cocinado (que reviente), se le vierte la caja de leche y dos tarros de leche evaporada. Se mezcla y se le agregan las barras de mantequilla, los 2 huevos, el achiote y las pasas. Se mezclan bien hasta que se compacte, luego se pasa a un molde y se introduce al horno por unos 15 minutos.