Tamal Asado
Categoría de la receta
Country
Region
Tamal tradicional costarricense horneado con queso y mantequilla.
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg masa
1/2
kg maicena
2
leche
1/2
kg azúcar
2
taza(s) dulce raspado
1
lata(s) leche condensada
1
cucharadita sal
250
gr mantequilla
1/4
kg queso seco rallado
60
ml vainol
Instrucciones
- En una olla se disuelve en la leche la masa, la maicena, el azúcar, el dulce, la sal, la leche condensada y el vainol. Esto se revuelve hasta lograr una mezcla uniforme, se pone al fuego, se le agrega la mantequilla y el queso, se mueve constantemente hasta que hierva, para evitar que se formen grumos, luego que hierve se pone al horno hasta que se dore.