Resbaladera de yuca
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Zona Norte
Ingredients
½
yuca pelada y limpia
2
vainilla
4
azúcar
4
canela
¼
canela molida
1
ron blanco
2
dulce de leche
1
leche
2
leche condensada
hielo al gusto
Instrucciones
- Cocine la yuca con la vainilla y canela en astilla, aproximadamente por 25 minutos, o hasta que esté bien suave.
- Reserve una vez que la yuca esta fría, retire la astilla de canela e incorpore en la licuadora con la leche, el dulce de leche, la leche condensada, el ron, el hielo, la canela molida y el azúcar.
- Licue hasta que este sin grumos.
- Rectifique el sabor.
- Sirva en una copa y decore al gusto.