Prestiños
Categoría de la receta
Country
Region
Galletas fritas tradicionales de Puntarenas.
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg harina
4
taza(s) agua
2
kg manteca
pizca sal
1
taza(s) dulce (miel)
cáscara de piña o naranja
Instrucciones
- En un recipiente se pone la harina, una pizca de sal y dos tazas de agua, se mezcla muy bien y se da forma de bolas, luego se deja reposar unos minutos.
- Se corta en porciones de un centímetro, se coloca sobre la mesa de trabajo; 15 minutos después se preparan los prestiños, freír en manteca caliente.
- En una olla coloque la tapa de dulce y las dos tazas de agua, cáscara de piña o naranja es opcional, dejar hervir hasta espesar, dejar enfriar.