Postre de piña de colores
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
2
leche
1
piña
1/4
Maicena
3/4
azúcar
canela al gusto
agregar vegetal de colores (opcional)
nuez moscada
1
yema de huevo
Instrucciones
- Se licua la piña con un litro de agua, se separa la mitad y se cocina con la mitad de la piña, la mitad del azúcar, la mitad de la Maicena, canela al gusto y colorante al gusto deseado.
- Se echa en un pirex 24 x 26.
- La otra mitad de la piña se hace igual, pero con otro color y se pone encima del anterior.
- Se preparan 2 tazas de leche, canela, nuez moscada, la yema de huevo y las tres cucharadas de Maicena.
- Se pone encima de las dos capas de piña anterior.