Picadillo de plátano
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
docena de plátanos medianos
½
carne molida
1
ramita apio pequeño
½
rollito de culantro
1
cebolla pequeña
2
ajos
½
chile pequeño verde
sal
aceite
Instrucciones
- Se cocinan los plátanos con un poquito de sal y se dejan enfriar.
- Se pone a freír la carne en un poquito de aceite con todos los ingredientes.
- Se agregan los plátanos bien picados y sal al gusto.
- Se debe sudar por cinco minutos a fuego lento.