Picadillo de guineo con carne
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
20
guineos
½
carne de res
1
cebolla picada finamente
½
chile picado
1
rollo culantro picado
1
ramita pequeña perejil
2
ajos picados
1
hojita de albahaca, tomillo, laurel y orégano
½
taza(s) apio picado
sal al gusto
1
pizca ajinomoto
1
pizca achiote
¼
de cucharadita de curri
1
paquete consomé de res
1
tomate grande picado finamente
2
aceite
2
agua
1
salsa inglesa
Instrucciones
- En una olla grande caliente el aceite y ponga a sofreír todos los condimentos junto con la carne picada finamente.
- Agregue el agua, la sal, el tomate, la salsa inglesa y cocine a fuego medio hasta que la carne esté suave.
- Pique los guineos finamente y agrégueselos a la carne.
- Cocine por unos minutos hasta que estén suaves.