Picadillo de guineo con carne
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
20
guineos (green bananas)
½
beef
1
finely chopped onion
½
chopped chili pepper
1
roll(s) chopped culantro (Costa Rican coriander)
1
small sprig(s) parsley
2
chopped garlic cloves
1
small leaves of basil, thyme, bay leaf and oregano
½
cup(s) chopped celery
salt to taste
1
pinch ajinomoto (MSG)
1
pinch achiote
¼
teaspoon of curry
1
package(s) beef bouillon
1
large tomato finely chopped
2
oil
2
water
1
Worcestershire sauce
Directions
- En una olla grande caliente el aceite y ponga a sofreír todos los condimentos junto con la carne picada finamente.
- Agregue el agua, la sal, el tomate, la salsa inglesa y cocine a fuego medio hasta que la carne esté suave.
- Pique los guineos finamente y agrégueselos a la carne.
- Cocine por unos minutos hasta que estén suaves.