Picadillo de arracache
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
4
arracache lavado y molido
1
posta de cerdo
1
taza(s) cebolla bien picada
2
chiles dulces
2
culantro
10
ajos
2
apio
sal al gusto
Instrucciones
- Todos estos ingredientes se fríen en una cazuela con manteca vegetal y achiote.
- Se le agrega la carne previamente cocida y bien picadita y el arracache por 20 minutos, se debe tener cuidado de estarlo moviendo para que se cocine parejo.
- Cuando vea que esté bien cocinado se sirve.