Picadillo de arracache
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Margarita Bonilla B., Barrio San José
Dificultad
Medio
Ingredients
2
kg arracache
3/4
kg cecina
culantro de coyote, sal, perejil, cebolla, apio, tomillo, hierbabuena, chile dulce, ajos, jengibre rayado
2
cucharada margarina
Instrucciones
- Se cocina durante diez minutos el arracache, después se pela y se pica.
- La carne se pone a cocinar y después se pica bien picadita y se arregla con olores a fuego lento bien caliente y de último se le agrega el picadillo y se cocina todo junto.
- Se le pone pimienta y comino.