Picadillo de arracache
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Esmeralda Martínez Duarte, Lotes Murillo
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg cecina
1
kg papas
1
kg arracache
4
pieza cabezas de ajos pelados y procesados
4
pieza sobrecitos de consomé de pollo
1
cucharada pimienta bomba
1
pieza chile picante
Instrucciones
- Se cocina la cecina y se procesa.
- Se cocinan las papas y el arracache, de manera que no queden demasiado suaves y se pican finamente.
- Se fríen los ajos en aceite hasta que queden bien dorados, y se le agregan los demás ingredientes.
- Se continúa friendo todo junto a fuego lento, por una media hora más.