Mazamorra
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
maíz cospó
2
azúcar
1
taza(s) leche
1
mantequilla
Instrucciones
- Moler el maíz.
- Coloque en una olla con agua la masa de maíz.
- Disolver muy bien para después colarlo bien fino.
- Dejar el agua con el maíz reposar un día.
- Botar el agua clara que se asienta y el resto hervirlo en una olla.
- Coloque azúcar, leche y mantequilla hasta que espese la mazamorra.