Escabeche de guineo
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
guineos verdes cocinados y en trocitos
1
chile dulce
1
mostaza
1
cebolla
culantro
1
sal
1
azúcar
1
taza(s) vinagre
Instrucciones
- En un recipiente mezclar el vinagre, la sal, el azúcar, la mostaza, la cebolla y el chile picado.
- Dejar en reposo por 2 horas.
- Agregar los guineos fríos y poner culantro al gusto.