Clásico aperitivo momposino
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
40 minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredients
1
kg yuca
250
gr queso blanco, rallado
1
cucharada de
Instrucciones
- Se pela la yuca y se ralla, se exprime completamente y se pila.
- Se mezcla con el que- so rallado fino y se añade el anís.
- Se for man crepitas muy delgadas, se asan en una plancha de hie rro, se doblan antes de secar y se dejan dorar.