Ceviche Mixto de Pescado y Camarón
Categoría de la receta
Country
Region
Ceviche mixto combinando pescado y camarón.
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
180 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
1/2
kg corvina
1/2
kg camarón pelado y limpio
jugo de 15 limones
1
pieza cebolla
1/2
pieza chile dulce
1/2
pieza cebolla morada
1
pieza rollo de culantro
150
ml gin
2
cucharadita cucharaditas de ajinomoto
pizca sal al gusto
2
pieza plátanos verdes sancochados
Instrucciones
- Dejar reposar los pescados y los camarones en el jugo de limón por tres horas; picar las cebollas, el chile dulce y el culantro, agregar el resto de los ingredientes.
- Se sirve en una fuente adornada con una hoja de lechuga y poner al lado las rodajas de plátano cocinado.