Buñuelos
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
harina
polvo de hornear
huevos
tapa dulce
Instrucciones
- Se baten las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve. Se le agrega media cucharadita de polvo de hornear. Se agregan las yemas de huevo una por una.
- Se vierten dos cucharadas grandes de harina. Se baten todos los ingredientes hasta que se forme una pasta cremosa.
- En un comal con manteca se vierte esta pasta cremosa hasta que se cocine.
- En una olla se derrite la tapa de dulce hasta que se cocine y se transforme en 'punto'.
- Se colocan las tortas ya cocinadas en la olla con 'punto' y se deja hasta que el dulce penetre en la torta.