Hogo tolima
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
15 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
4
pieza tallos de cebolla larga, picados
4
pieza cebollas cabezonas, peladas y picadas
2
diente ajo, picados
2
pieza tomates grandes
1/2
taza(s) aceite achiotado
2
cucharada mantequilla
perejil, picado
pizca sal, pimienta y comino a gusto
Instrucciones
- Se sofríe todo en el aceite y un poco de mantequilla por 15 minutos.
- Debe quedar una buena salsa, sabrosa y aromática y algo gruesa.