Compañero del hervío o sancocho
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
15 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
1/2
leche hervida
2
pieza ajíes pimentones
3
diente ajo, majados
pizca ají chirere (pique) [ver p. 159] a gusto
sal
Instrucciones
- Se mezcla todo, se revuelve bien y se deja descansar.
- Antes de embotellarlo, se revuelve bien nuevamente.
- Es casi indispensable en toda mesa llanera para aderezar casi todas las comidas saladas.