Bollos de huevos o carne de pescado
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
35 minutos
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredients
500
gr huevos (o carne de pescado molida)
1
taza(s) guiso [ver p. 128]
sal
Instrucciones
- Se mezclan los huevos (o la carne de pescado molida) con el guiso, se revuelve bien y se van formando bollos como huevos alargados, que se envuelven en hojas de bijao, se amarran y se ponen a asar al fuego sobre una parrilla volteándolos, o se hornean a 300°, por 30 minutos.