Refresco de arroz
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1/2
taza(s) arroz
canela en astilla
clavo de olor
cáscara de limón ácido
Instrucciones
- Cocinar media taza de arroz en suficiente agua con canela en astilla, clavo de olor y un poco de cáscara de limón ácido.
- Cuando el arroz esté bien reventado, retirarlo del fuego, dejarlo enfriar.
- Luego se licúa, se le agrega leche y se cuela, agregarle azúcar, suficiente hielo y un puntito de sal.
- Tomar bien frío.