Piñonates
Dificultad
Medio
Ingredients
4
pieza papayas verdes
1
kg azúcar
pizca espíritu de vainilla al gusto
pizca colorante: rojo, verde, amarillo
Instrucciones
- Se lavan las Papayas bien, se les quita el tronco y puntas para que boten la leche.
- Se pelan cortándolas en tiritas o rallándolas y se ponen un poquito al fuego, se bajan y se escurren.
- Ponemos la miel o el azúcar al fuego para hacer la miel hasta que de punto; se van echando las papayas, revolviendo bien y se van formando los puñitos o Piñonates.
- Se dejan enfriar y están listos para el festín.