Picadillo orgánico
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
2
cáscara de guineo
1
carne
1/2
taza(s) culantro
1/2
taza(s) apio
1
taza(s) cebolla
1
chile grande
2
salsa inglesa
4
ajos
1/2
orégano
2
consomés
Instrucciones
- Se pica la cáscara de guineo, se pone a sancochar, luego se pone a secar, después se enjuaga en agua fría.
- Se fríen los olores, se le agrega la carne con la salsa inglesa y el consomé.
- Se cocina a fuego lento por 10 minutos.
- Por último, se agrega la cáscara con todo lo demás y se cocina por 5 minutos más.