Lomo Relleno de Cerdo
Categoría de la receta
Country
Region
Lomo de cerdo relleno marinado y frito.
Tiempo de cocción
60 minutos
Porciones
12
Dificultad
Díficil
Ingredients
3
kg kilos de lomo de cerdo
1
cucharadita cucharadita de sal
pizca pizca de ajinomoto
1
cucharadita cucharadita de orégano
1
rollito de culantro de coyote
2
cucharada cucharadas de salsa Lizano
1
chile dulce
1
cebolla
6
pieza huevos
1/2
kg kilo de papas
manteca para freír
Instrucciones
- Se abre el lomo y se relaja de un centímetro de grosor se adoba con salsa Lizano, ajinomoto, orégano y sal. Se conserva durante 9 horas en refrigeración. Luego se rellena con los demás ingredientes la amarra y se fríe durante 1 hora a fuego lento.
- Se adorna con gusto de cada uno. Rinde para 12 porciones.