Flan de raíz de papaya
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Zona Norte
Ingredients
3
leche
1¼
de barra de margarina derretida
5
huevos
1
fécula de maíz
4
raíz de papaya cocinada
1
vainilla
1
taza(s) azúcar
Instrucciones
- Coloque en la licuadora todos los ingredientes menos el azúcar y licúelos.
- En una olla eche la taza de azúcar y cocine sin dejar de mover hasta que se forme un caramelo no muy oscuro.
- Engrase con mantequilla un recipiente y agregue el caramelo, luego el batido de los ingredientes.
- Precaliente el horno a 375 grados y hornee por dos horas en baño María.
- Decoración con confitura de raíz de papaya.