Dulce de grosellas Santander
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
150 minutos
Dificultad
Medio
Ingredients
500
gr grosellas
500
gr azúcar
1
agua
Instrucciones
- Se les hacen cortaditas a las grosellas, y se ponen a remojar con su palito en agua por varias horas.
- Luego se cocinan hasta que estén casi disueltas, cambiando el agua en 2 oca siones.
- Se sacan y se escurren.
- Se ponen a cocinar de nuevo en 1 litro de agua con el azúcar a fuego lento, hasta que se forme un almíbar y calen a gusto.