Bocadillo veleño Santander
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
60 minutos
Porciones
12
Dificultad
Medio
Ingredients
500
gr guayabas maduras
500
gr azúcar
1
taza(s) jugo de naranja
2
taza(s) agua
Instrucciones
- Se cocinan las guayabas por 15 minutos en el agua, se licuan, se pasan por un cola- dor, y se les agrega el jugo de naranja.
- Se pone a fuego lento con el azúcar, rebullendo constantemente, hasta que deje los lados de la vasija y se recoja en el centro.
- Se pone en una vasija rectangular y, cuando esté frío, se parte en panelitas.