Arrollado de mi Abuela / Arrollado de Dulce de Leche
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Heredia y Limón
Ingredients
3
huevos
3/4
taza(s) azúcar
1 1/4
harina
1
polvo de hornear
1
vainilla
1
taza(s) dulce de leche
Instrucciones
- Se baten las claras a punto de nieve, se le va agregando el azúcar poco a poco; luego se cierne la harina con el polvo de hornear y se le agrega poco a poco alternando con las yemas de huevo y por último la vainilla.
- Se vierte en una bandeja y se hornea. Aún caliente se saca del recipiente y se coloca sobre un limpión húmedo. Una vez extendido se le pone el dulce de leche y se va enrollando ayudándose con el limpión.