Enmochilados tolima
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
3
pieza plátanos muy maduros, pelados
4
pieza huevos, batidos
2
cucharada harina de trigo
250
gr queso blanco, cortado en rebanadas
pizca sal a gusto
aceite
Instrucciones
- Se cortan los plátanos en tajadas al sesgo y se fríen en el aceite hasta dorar.
- Se sacan y se hacen emparedados con dos tajadas de plátano y una de queso en la mitad.
- Se rebozan en la mezcla de los huevos, harina y sal y se ponen a freír hasta que estén dorados.