Mazamorra
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Es costumbre tomarla de sobremesa
Tiempo de preparación
105 minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredients
500
gr maíz trillado
2
agua
pizca panela raspada y leche a gusto
Instrucciones
- Se cocina el maíz en el agua por 1½ hora, hasta que esté blando.
- Se deja reposar, se sirve con un poco de leche a gusto y la panela raspada.
- Claro: es el caldo de esta cocción que se sirve con panela par tida.