Cuajadas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Zona Norte
Ingredients
1
galón leche
cuajo
sal
Instrucciones
- Se le agrega ½ cucharadita de cuajo al galón de leche.
- Se deja reposar por 40 minutos, luego se bate bien, se le saca el suero, y se deja para el día siguiente.
- Después se le agrega agua hirviendo, y se escurre bien, se le agrega la sal y una cucharadita de natilla y se hace en bolitas para que queden bien gustosas.
- Se sirve con tortillas.