Tamalitos de Plátano Maduro
Recipe category
Country
Region
Tamalitos dulces de plátano maduro con queso y especias.
Difficulty
Medium
Ingredients
5
pieza plátanos maduros
1/8
kg Kilo de queso rallado
3
cucharada cucharadas de masa de maíz
1
cucharada cucharada de mantequilla
1
cucharada cucharada colmada de azúcar
1/2
cucharadita cucharadita de sal
1/2
cucharadita cucharadita de clavo de olor en polvo ó al gusto
hojas de plátanos
y amarras
Directions
- Cocine los plátanos hasta que estén suaves. Muévalos o procéselos.
- Añada a la masa, el queso, la mantequilla, el azúcar, la sal y el clavo de olor.
- Revuelva muy bien, y forme tortillas pequeñas y delgadas. Dóblelas en tres partes, envuélvalas en las hojas de plátano y amárrelos.
- Cuando estén todos listos, cocínelos al vapor, en una olla tapada, por media hora.