Parranda de 1931
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Zona Norte
Ingredients
½
masa
4
huevos
¾
queso rallado
400
natilla
1
polvo de hornear
1
cup(s) jugo de naranja
1
cup(s) azúcar o al gusto
1
vainilla
1
leche agria
1
mantequilla
Directions
- En un tazón se vierte ¼ de kilo de masa, después se agrega el litro de leche agria y se mezclan.
- Después se agrega los 400 gramos de natilla y la barra de mantequilla, 4 huevos, azúcar al gusto y queso rallado.
- Luego se mezcla todo formando una pasta con el jugo de naranja, azúcar al gusto, la cucharada de espíritu de vainilla y el polvo de hornear.
- Se mezcla todo y se forma una pasta consistente y blanda.
- Luego se prepara un recipiente con mantequilla y harina y se deja la pasta dentro del recipiente, para luego colocarlo en el horno a 250 grados centígrados con un tiempo aproximado de 30 a 45 minutos.