Trucha rellena
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1½
trucha entera
10
ajo
sal al gusto
250
centímetros cúbicos de aceite
50
centímetros cúbicos de mostaza
250
jamón
200
queso
2
tomate
30
centímetros cúbicos de salsa tártara
1
chile dulce
1
cebolla
Instrucciones
- El pescado se condimenta con el aceite, los dientes de ajo, la sal y la mostaza por 3 horas.
- Se fríe la trucha en abundante aceite.
- Se le coloca el jamón y el queso y se deja hasta que tome sabor.
- Se decora con tomate, cebolla, chile dulce y la salsa tártara.