Sopa de patacones
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1/2
cecina
1
costilla
1
yuca
1
chayote tierno
2
plátanos verdes
cebolla, chile, culantro y sal, todo esto al gusto
Instrucciones
- Se cocina la cecina y la costilla.
- En el caldo de la carne se cocinan las verduras, una vez que las verduras están suaves se les agrega la carne, los patacones, el chile, la cebolla, la sal y el culantro.
- Luego se deja hervir a fuego lento.
- Rinde para 10 porciones.