Pusandao de bagre, pargo o corvina
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
50 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
3
de pescado, cortado en rodajas gruesas
4
platanos verdes pelados y partidos (sacándoles el corazón)
1
de yuca pelada y partida
0.5
taza(s) de refrito
4
de agua de coco
1
taza(s) de leche de coco espesa (primera)
Instrucciones
- En las cuatro tazas de agua-leche de coco se ponen a cocinar las papas, los plátanos,
la yuca y el refrito por unos 30 minutos. - Cuando estén blandos, se les agrega el pescado y la taza de leche de coco espesa. Se tapa y se deja reposar a fuego lento por 20
minutos y se sirve.