Pozol
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
maíz
carne de cerdo
sustancia de jarrete
chile dulce
culantro
apio
ajos
especias
Instrucciones
- Se revienta el maíz con el caldo de jarrete de cerdo, luego se coloca la carne de cerdo (posta), y se revienta bien el maíz.
- Luego se le incorporan todas las especias y está listo para servir.